Beneficios:

401(k)
Coincidencia 401(k)
Bonificación basada en el rendimiento
Salario competitivo
Seguro dental
Seguro médico
Seguro de visión

Resumen de la empresa

Muy querido localmente. Reconocido a nivel nacional. El restaurante italiano de alta cocina favorito de St. Louis

¡Únete a nuestro equipo directivo en Charlie Gitto's! Somos un establecimiento icónico de alta cocina, con dos locales que llevan encantando a los comensales durante más de 40 años. Con una reputación por su cocina excepcional, un servicio impecable y un encantador ambiente de antaño, nuestros restaurantes se han convertido en imprescindibles en la comunidad de St. Louis. Charlie Gitto's ha aparecido en segmentos de Food Network, The Travel Channel y Good Morning America, así como en publicaciones como The New York Times y Wine Spectator, y fue reconocido como uno de los 50 mejores restaurantes italianos del país por OpenTable. Estamos comprometidos a ofrecer una experiencia gastronómica memorable que supere las expectativas, y buscamos un Director General apasionado y experimentado que lidere nuestro equipo y impulse nuestro éxito continuo.

Descripción del puesto
Como Director General, desempeñarás un papel fundamental en el éxito de la empresa. Serás responsable de crear una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes, manteniendo al mismo tiempo los más altos estándares de servicio, calidad y hospitalidad. Tu liderazgo y perspicacia empresarial serán esenciales para impulsar el éxito financiero de nuestros establecimientos y fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo.

Responsabilidades

Lidera un equipo de profesionales dedicados, incluyendo personal de atención y personal de cocina, fomentando una cultura de excelencia, trabajo en equipo y mejora continua.
Garantiza un servicio al cliente excepcional y la satisfacción de los huéspedes interactuando personalmente con ellos, resolviendo cualquier problema y asegurando una experiencia gastronómica excepcional de principio a fin.
Supervisa todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo el personal, la programación, la formación y el desarrollo para mantener un equipo de alto rendimiento.
Implementar y hacer cumplir altos estándares operativos, asegurando el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, las directrices de calidad alimentaria y los procedimientos de saneamiento.
Gestionar el inventario y controlar los costes para maximizar la rentabilidad, incluyendo el seguimiento de los costes de alimentos y bebidas, los gastos laborales y el presupuesto general.
Colabora con el equipo culinario para desarrollar y mantener un menú innovador e inspirado en la temporada, asegurando experiencias gastronómicas siempre excepcionales.
Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores y vendedores locales, asegurando que se obtengan ingredientes de la más alta calidad mientras negocian condiciones favorables.
Desarrollar y ejecutar estrategias de marketing efectivas para atraer nuevos clientes y generar clientes recurrentes, utilizando tanto canales tradicionales como digitales.
Mantente al día de las tendencias del sector, la competencia y las preferencias de los clientes para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
Preparar informes regulares para la alta dirección, proporcionando información sobre rendimiento, finanzas y métricas operativas.

Cualificaciones

Mínimo 5 años de experiencia en gestión de restaurantes, con al menos 3 años en un puesto de liderazgo sénior.
Historial probado de gestión exitosa de locales dentro del sector hotelero, preferiblemente en alta cocina.
Habilidades excepcionales de liderazgo, con una demostración de capacidad para inspirar y motivar a un equipo diverso.
Un sólido conocimiento empresarial, con un profundo conocimiento de los estados financieros, la elaboración de presupuestos y el control de costes.
Habilidades interpersonales y de comunicación excepcionales, con la capacidad de construir y mantener relaciones sólidas con huéspedes, personal, proveedores y otros grupos de interés.
Pasión por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, con un ojo atento al detalle y un compromiso con la calidad.
Capacidad para prosperar en un entorno rápido y de alta presión, manteniendo la compostura y el profesionalismo.
Conocimiento de las tendencias del sector, innovaciones culinarias y dinámicas del mercado local.
Se prefiere un título de grado en gestión hotelera, administración de empresas o un campo relacionado, pero no es obligatorio.

Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica icónica que sigue cautivando a los huéspedes con una cocina y un servicio excepcionales. Como Director General, tendrás la oportunidad de liderar y dar forma al éxito futuro de nuestra marca, trabajando junto a un equipo dedicado y apasionado. Si eres un profesional ambicioso y experimentado de la hostelería con pasión por la alta cocina, te invitamos a postularte y llevar tu carrera al siguiente nivel.

Compensación: $50,000.00 por año

Sobre nosotros

En Charlie Gitto's, nos dedicamos a convertir cada comida en una experiencia inolvidable y llevamos más de 40 años sirviendo a la comunidad de STL. Charlie Gitto's ha aparecido en segmentos de Food Network, The Travel Channel y Good Morning America, así como en publicaciones como The New York Times y Wine Spectator y fue reconocido como uno de los 50 mejores restaurantes italianos del país por OpenTable. También somos el lugar de nacimiento de los ravioles tostados STL originales y estamos orgullosos de ser un restaurante de destino tanto para visitantes como para lugareños. Si te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de un equipo que realmente ama lo que hace, ¡únete a la familia!

(si ya tienes un currículum en Indeed)